【 僕がサラダ油を使わない理由 】


今回はキッチンに必ずある

『 油 』について!



炒める・揚げるといった調理の際

必ず使用する『 油 』🍳


一般的にはサラダ油を使う家庭が多い

と思いますが使用量については

少し考える必要があります🤔



というのも

サラダ油は製造過程で


◯高温処理

◯溶剤の使用

◯化学処理


が行われています


「高温処理」によって脳にダメージを与えたり

脳梗塞や心筋梗塞への影響もある

過酸化脂質が生成され


「溶剤処理」の過程で発がん性物質が生成されたり


色合いや匂いを調整する

「化学処理」でトランス脂肪酸が生成されたり…


と、様々な点で気になる😱



認知症やメタボ、糖尿病、心疾患

などに関係するといった研究も

沢山あります



外食が多かったり

スナック菓子・ファストフードを

よく食べる方も気をつけた方が

良いかもしれませんね!



そもそも調理で脂を加熱すると

酸化するといった問題もあります



家庭で使うならサラダ油を

オリーブオイルに変える

など工夫も一つです!


毎日使う『油』について

参考にしてみて下さい😊




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